Chuyên đề phương pháp giải bài tập phản ứng lên men của glucozơ môn Hóa học 9 năm học 2021-2022

Ukusabela kokuvutshelwa kweglucose kuwukusabela okungaphelele, ukwazi ukuthi ungawuxazulula kanjani lo msebenzi, i-Học Điện Tử Cơ Bản ingathanda ukwabelana ngokuthunyelwe ngezansi. Isifiso sethu ukukusiza ukuthi uphelele futhi uthuthukise ulwazi lwakho ukuze ufeze izinhloso zakho.

1. ULWAZI KAHLE

I-PTTH:

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

Amazwana:

Kuwo wonke imvukuzane ye-glucose evutshelwayo, kukhona ama-moles angu-2 otshwala kanye nama-moles angu-2 we-CO.2

1.1. Ukusabela kokuvutshelwa ngokusebenza kahle okungu-100%.

Indlela yesixazululo:

– Isinyathelo 1: Shintsha idatha yenkinga enikeziwe ibe yinani lama-moles.

– Isinyathelo sesi-2: Bhala i-PTH.

– Isinyathelo sesi-3: Faka inombolo yemvukuzane ku-equation. Thola inani lama-moles wezinto ezihilelekile.

– Isinyathelo sesi-4: Bala ngokwezidingo zesihloko nesiphetho.

Isibonelo 1: Lapho uvubela amagremu angama-360 eglucose ngokusebenza kahle okungu-100%. Bala inqwaba yotshwala be-ethyl etholiwe.

Sine: nC6Hkweshumi nambiliO16 = (frac{360}{180}) = 2 (mol)

Isikole samabanga aphezulu: OLD6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

Isiqephu 2 -> 4

→ Umqulu C2H5OH etholiwe ithi: 4.46 = 184 (g)

1.2. Ukusabela kokuvuthwa kunama-moles we-CO2 noma iwayini elinikeziwe

Indlela yesixazululo:

– Isinyathelo 1: Shintsha idatha yenkinga enikeziwe ibe yinani lama-moles.

– Isinyathelo sesi-2: Bhala i-PTH.

– Isinyathelo sesi-3: Faka inani lama-moles ku-chemical equation, thola inani lama-moles wento ngokweqiniso, ngokombono

– Isinyathelo sesi-4: Bala ngokwezidingo zesihloko nesiphetho.

Isibonelo sesi-2: Ukuvutshelwa kwesixazululo esiqukethe amagremu angama-300 eglucose kukhiqiza amagremu angama-92 e-ethyl alcohol. Bala isivuno sokuvutshelwa wenze i-ethyl alcohol.

Sine: nC2H5OH = (frac{92}{46}) = 2 (mol)

Isikole samabanga aphezulu: OLD6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.1<- 2

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = 1 (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 = 180 (g)

Ngokusho kwethiyori ka-m C6Hkweshumi nambiliO6 = 300 (g)

→ Ukusebenza kahle kokuvutshelwa = (frac{180}{300}).100% = 60%

1.3. Ukusabela kokuvuthwa kunama-moles we-CO2 kubalwe ngokusekelwe ku-CaCO3

Indlela yesixazululo:

– Isinyathelo 1: Shintsha idatha yenkinga enikeziwe ibe yinani lama-moles.

– Isinyathelo sesi-2: Bhala i-PTH.

– Isinyathelo sesi-3: Bala inani lezimvukuzane ze-CO2 ngokusekelwe kumvuthwandaba we-CaCO3.

– Isinyathelo sesi-4: Bala ngokwezidingo zesihloko nesiphetho.

Isibonelo sesi-3: Qedela ukuvutshelwa kwe-mg ye-glucose ku-ethyl alcohol. Zonke izingcaphuno ze CO2 Kule nqubo, ingena ngokuphelele kusixazululo se-Ca (OH).2 ngokweqile kukhiqiza amagremu angu-40 we-precipitate. Uma ukuvutshelwa kahle kungu-75%, bala inani lika-m.

Lapho unikeza i-CO2 i-adsorbed ku-dd Ca(OH)2 okusele:

YIBA2 + I-Ca(OH)2 → I-CaCO3 + ABANGANE2O

P.P 0.4<- 0.4

Ngesibalo → m↓ = mCaCO3 = 40g

→ nCaCO3 = ( frac{40}{100} ) = 0.4 (mol)

→ nCO2 = nCaCO3 = 0.4 (mol)

Ukuvutshelwa kweGlucose:

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.P 0.2<- 0.4

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = 0.2 (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 = 0.2.180 = 36 (g)

Ukuvutshelwa kahle = ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100% = 75%

→ Inani leglucose elisetshenzisiwe lithi: ( frac{36}{0.75} ) = 48 (g) → m = 48 (g)

1.4. Ukusabela kokuvutshelwa kunama-moles we-C2H5I-OH ibalwa ngokusekelwe kokuqukethwe kotshwala

Indlela yesixazululo:

– Isinyathelo 1: Shintsha idatha yenkinga enikeziwe ibe yinani lama-moles.

– Isinyathelo sesi-2: Bala inani lama-moles ka-C2H5I-OH ibalwa ngokusekelwe emandleni otshwala ngokuya nge-CT: Amandla e-Alcohol = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ).

– Isinyathelo sesi-3: Bhala i-PTH.

– Isinyathelo sesi-4: Bala ngokwezidingo zesihloko nesiphetho.

Isibonelo sesi-4: Bala isisindo seglucose edingekayo ukuze ulungiselele ilitha elingu-1 lekhambi le-ethyl alcohol elingu-40o (amandla adonsela phansi athize 0.8 g/ml) nokusebenza kahle okungama-80%.

Sine: Iziqu zotshwala = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ) = 400 → DWEBAutshwala = 0.4.1 = 0.4 (amalitha) = 400ml

D = (frac{m}{V}) = (frac{m}{400}) = 0.8 → mC2H5OH = 320 (g)

→ nC2H5OH = (frac{320}{46}) = (frac{160}{23}) (mol)

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.u (frac{80}{23}) <- (frac{160}{23})

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = (frac{80}{23}) (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 = (frac{80}{23}).180 = 626.09 (g)

Ukuvutshelwa kahle = ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100% = 80%

→ Inani leglucose elisetshenzisiwe lithi: ( frac{626,09}{0.8} ) = 782.61 (g)

2. IZIVIVINYO NEMIYALELO YESIXAZULULO

Isifundo 1: Vumela amagremu angu-18 eglucose avubele ku-ethyl alcohol. Ingakanani inqwaba yotshwala etholakele (H=100%)?

Umsebenzi ozokwenziwa:

Sine: nC6Hkweshumi nambiliO16 = (frac{18}{180}) = 0.1 (mol)

Isikole samabanga aphezulu: OLD6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.P 0.1 -> 0.2

→ Umqulu C2H5OH etholiwe ithi: 0.2.46 = 9.2 (g)

Isifundo 2: Endaweni yokukhiqiza iwayini, wonke amathani ayi-10 esitashi azokhiqiza amathani angu-1.5 e-ethyl alcohol. Bala ukusebenza kahle kwenqubo yokukhiqiza.

Umsebenzi ozokwenziwa:

amathani ayi-10 = 10 000 (kg)

Sine: n C6HeziyishumiO5 = (frac{10000}{162}) = 61.73 (kmol)

I-PTTH:

nC6HeziyishumiO5 + n2O → nC6Hkweshumi nambiliO6

Isigaba 61.73 61.73

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

Isigaba 61.73 123.46

→ Ngokwethiyori: nC2H5OH = 123.46 (mol)

→ m6Hkweshumi nambiliO6 = 123.46. 46 = 5679 (kg) = 5.68 (ton)

Eqinisweni: mC2H5OH = 1.5 (amathani)

→ Ukusebenza kahle kokuvutshelwa = (frac{1,5}{5,68}).100% = 26.41%

Isifundo 3: Vumela i-mg yeglucose ivubele ku-ethyl alcohol enesivuno esingu-75%. Zonke izingcaphuno ze CO2 ingene ngokuphelele kusixazululo se-Ca (OH).2 susa ngokweqile ukukhiqiza ama-80g wemvula. Bala inani lika-m.

Umsebenzi ozokwenziwa:

Lapho unikeza i-CO2 i-adsorbed ku-dd Ca(OH)2 okusele:

YIBA2 + I-Ca(OH)2 → I-CaCO3 + ABANGANE2O

P.P. 0.8 <- 0.8

Ngesibalo → m↓ = mCaCO3 = 80g

→ nCaCO3 = ( frac{80}{100}) = 0.8 (mol)

→ nCO2 = nCaCO3 = 0.8 (mol)

Ukuvutshelwa kweGlucose:

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.P 0.4<- 0.8

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = 0.4 (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 = 0.4.180 = 72 (g)

Ukuvutshelwa kahle = ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100% = 75%

→ Inani leglucose elisetshenzisiwe lithi: ( frac{72}{0.75} ) = 96 (g) → m = 96 (g)

Isifundo 4: Vumela i-mg yeglucose ivubele ku-ethyl alcohol enesivuno esingu-80%. Imunca ngokuphelele igesi ye-CO2 kukhiqizwa kusixazululo samanzi we-lime ecacile, i-10g ye-precipitate yatholakala, yahlungwa imvula yase iphinde yashiswa ukuze kutholwe i-5g yemvula. Bala inani lika-m.

Umsebenzi ozokwenziwa:

Lapho amanzi ahlungiwe ashisayo athola imvula engu-5g ngaphezulu → Lapho i-CO2 p/u vs Ca(OH)2 ifomu 2 usawoti, CaCO3 kanye ne-Ca (HCO3)2

YIBA2 + I-Ca(OH)2 → I-CaCO3 + ABANGANE2O

2CO2 + I-Ca(OH)2 → I-Ca(HCO3)2

I-Ca(HCO3)2 → I-CaCO3 + CO2 + ABANGANE2O

Kusukela ku-equation sibona inani eliphelele lama-moles we-CaCO3 = inani lama-moles we-CO2 asabele

→ m↓ = mCaCO3 = 10 + 5 = 15g

→ nCaCO3 = ( frac{15}{100} ) = 0.15 (mol)

→ nCO2 = nCaCO3 = 0.15 (mol)

Ukuvutshelwa kweGlucose:

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.E 0.075<- 0.15

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = 0,0.075 (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 = 0.075.180 = 13.5 (g)

Ukuvutshelwa kahle = ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100% = 80%

→ Inani leglucose elisetshenzisiwe lithi: ( frac{13.5}{0.8} ) = 16,875 (g) → m = 16,875 (g)

Isifundo 5: Bala isisindo sesitashi esidingekayo enqubweni yokuvutshelwa ukuze wenze amalitha ama-5 we-46º ethyl alcohol. Uma kubhekwa ukuthi ukusebenza kahle kwenqubo kungama-72% kanti ukuminyana kotshwala be-ethyl obumsulwa ngu-0.8 g/ml.

Umsebenzi ozokwenziwa:

Sine: Iziqu zotshwala = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ) = 460 → DWEBAutshwala = 0.46.5 = 2.3 (amalitha) = 2300ml

D = (frac{m}{V}) = (frac{m}{2300}) = 0.8 → mC2H5OH = 1840 (g)

→ nC2H5OH = (frac{1840}{46}) = 40 (mol)

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

P.P. 20<- 40

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = 20 (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 =20,180 = 3600 (g)

Ukuvutshelwa kahle = ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100% = 72%

→ Inani leglucose elisetshenzisiwe lithi: ( frac{3600}{0.72} ) = 5000 (g) = 5kg

Isifundo 6: Isampula yeglucose equkethe ukungcola okungu-2% ivutshelwa ngotshwala ngesivuno esingu-45%, ikhiqiza ilitha elingu-46.o. Bala ubukhulu besampula ye-glucose esetshenzisiwe. Cabanga ukuthi ukuminyana kotshwala obumsulwa ngu-0.8g/ml.

Umsebenzi ozokwenziwa:

Sine: Iziqu zotshwala = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ) = 460 → DWEBAutshwala = 0.46.1 = 0.46 (amalitha) = 460ml

D = (frac{m}{V}) = (frac{m}{460}) = 0.8 → mC2H5OH = 368 (g)

→ nC2H5OH = (frac{368}{46}) = 8 (mol)

KUDALA6Hkweshumi nambiliO6 → 2C2H5OH + 2CO2

Isiqephu 4<-8

→ Ngokweqiniso: n C6Hkweshumi nambiliO6 = 4 (mol) → m C6Hkweshumi nambiliO6 = 4.180 = 720 (g)

Ukuvutshelwa kahle = ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100% = 45%

→ Inani leglucose elisetshenzisiwe lithi: 9 frac{720}{0.45} ) = 1600 (g)

Isampula yeglucose iqukethe ukungcola okungu-2% → isisindo sesampula seglucose esetshenzisiwe = ( frac{1600}{0.98} ) = 1632 (g)

—Ngaphezu—

Ngenhla konke okuqukethwe kwedokhumenti Indlela ye-Thematic yokuxazulula ukusabela kokuvutshelwa kwe-glucose ngonyaka wesikole we-Chemistry 9 ka-2021-2022. Ukuze ubone izinkomba eziwusizo, ungakhetha ukubuka ku-inthanethi noma ungene ngemvume ku-hoc247.net ukuze udawunilode amadokhumenti kukhompuyutha yakho.

Sethemba ukuthi lo mbhalo uzosiza abafundi ukuthi babuyekeze kahle futhi bathole impumelelo ephezulu ezifundweni.

.


Thông tin thêm về Chuyên đề phương pháp giải bài tập phản ứng lên men của glucozơ môn Hóa học 9 năm học 2021-2022

Phản ứng lên men glucozo là phản ứng có hiệu suất ko hoàn toàn, để biết bí quyết giải dạng bài tập này, Học Điện Tử Cơ Bản xin san sẻ bài đăng dưới đây. Mong muốn của chúng tôi là giúp các bạn hoàn thiện, tăng lên tri thức để chấm dứt được chỉ tiêu của mình.

1. TỔNG QUAN KIẾN THỨC

PTHH:

C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

Nhận xét:

Cứ 1 mol Glucozo lên men tọa 2 mol ancol và 2  mol CO2

1.1. Phản ứng lên men với hiệu suất 100%

Phương pháp giải:

– Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.

– Bước 2: Viết PTHH.

– Bước 3: Đặt số mol vào PTHH. Xác định số mol các chất có liên can.

– Bước 4: Tính toán theo đề nghị đề bài và kết luận.

Tỉ dụ 1: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%. Tính khối lượng ancol etylic nhận được.

Ta có: nC6H12O16 = (frac{360}{180})  =  2   (mol)

PTHH: C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư                2                                           -> 4

→ Khối lượng C2H5OH nhận được là: 4.46 = 184 (g)   

1.2. Phản ứng lên men có số mol CO2 hoặc rượu cho trước

Phương pháp giải:

– Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.

– Bước 2: Viết PTHH.

– Bước 3: Đặt số mol vào PTHH , xác định số mol của 1 chất theo thực tiễn, theo lí thuyết

– Bước 4: Tính toán theo đề nghị đề bài và kết luận.

Tỉ dụ 2: Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ nhận được 92 gam ancol etylic. Tính hiệu suất giai đoạn lên men tạo thành ancol etylic.

Ta có: nC2H5OH = (frac{92}{46})  =  2 (mol)

PTHH: C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư              1<-                                               2

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  = 1 (mol) → m C6H12O6 = 180 (g)

Theo lí thuyết m C6H12O6 = 300 (g)

→ Hiệu suất giai đoạn lên men =   (frac{180}{300}).100%  =  60%

1.3. Phản ứng lên men có số mol CO2 được tính dựa vào kết tủa CaCO3

Phương pháp giải:

– Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.

– Bước 2: Viết PTHH.

– Bước 3: Tính số mol CO2 dựa vào khối lượng kết tủa CaCO3.

– Bước 4: Tính toán theo đề nghị đề bài và kết luận.

Tỉ dụ 3: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong giai đoạn này được hấp thu hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo ra 40 gam kết tủa. Nếu hiệu suất của giai đoạn lên men là 75% , tính trị giá của m.

Khi cho CO2 hấp phụ vào dd Ca(OH)2 dư:

        CO2 + Ca(OH)2 →   CaCO3 + H2O

P.ư   0,4<-                          0,4

Theo PTHH → m↓ = mCaCO3 = 40g

→ nCaCO3 = ( frac{40}{100} ) = 0,4 (mol)

→ nCO2 = nCaCO3 = 0,4 (mol)

Lên men glucozo:

            C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư              0,2<-                                                       0,4

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  = 0,2 (mol) → m C6H12O6 = 0,2.180 = 36 (g)

 Hiệu suất giai đoạn lên men =   ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100%  =  75%

→ Khối lượng  glucozo đã dùng là: ( frac{36}{0,75} ) = 48 (g) → m = 48 (g)

1.4. Phản ứng lên men có số mol C2H5OH được tính dựa vào độ rượu

Phương pháp giải:

– Bước 1: Đổi dữ kiện của đề bài đã cho ra số mol.

– Bước 2: Tính số mol C2H5OH được tính dựa vào độ rượu theo CT: Độ rượu = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ).

– Bước 3: Viết PTHH.

– Bước 4: Tính toán theo đề nghị đề bài và kết luận.

Tỉ dụ 4: Tính khối lượng glucozơ cần dùng để điều chế 1 lít dung dịch ancol (rượu) etylic 40o (khối lượng riêng 0,8 g/ml) với hiệu suất 80%.

Ta có:  Độ rượu = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ) = 400 → Vrượu = 0,4.1 = 0,4 (lít) = 400ml

D = (frac{m}{V}) = (frac{m}{400}) = 0,8 → mC2H5OH = 320 (g)

→ nC2H5OH = (frac{320}{46}) = (frac{160}{23}) (mol)

         C6H12O6  →  2C2H5OH + 2CO2

P.ư   (frac{80}{23}) <-              (frac{160}{23})

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  = (frac{80}{23}) (mol) → m C6H12O6 = (frac{80}{23}).180 = 626,09 (g)

 Hiệu suất giai đoạn lên men =  ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100%  =  80%

→ Khối lượng  glucozo đã dùng là: ( frac{626,09 }{0,8} ) = 782,61 (g)

2. BÀI TẬP VÀ HƯỚNG DẪN GIẢI

Bài 1: Cho 18 gam glucozơ lên men thành ancol etylic. Khối lượng ancol nhận được là bao lăm ( H=100%)?      

Bài làm:

Ta có: nC6H12O16 = (frac{18}{180})  =  0,1   (mol)

PTHH: C6H12O6 →  2C2H5OH + 2CO2

P.ư                0,1                         -> 0,2

→ Khối lượng C2H5OH nhận được là: 0,2.46 = 9,2 (g)  

Bài 2: Tại 1 nhà máy rượu, cứ 10 tấn tinh bột sẽ sản xuất được 1,5 tấn ancol etylic. Tính hiệu suất của giai đoạn sản xuất.

Bài làm:

10 tấn = 10 000 (kg)

Ta có: n C6H10O5 = (frac{10000}{162})  =  61,73 (kmol)

PTHH:

           nC6H10O5 + nH2O →    nC6H12O6

P.ư         61,73                              61,73

            C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư            61,73                          123,46

→ Theo lí thuyết: nC2H5OH  =123,46 (mol)

→ m C6H12O6 = 123,46. 46 = 5679 (kg) = 5,68 (tấn)

Theo thực tiễn: mC2H5OH = 1,5 (tấn)

→ Hiệu suất giai đoạn lên men =  (frac{1,5}{5,68}).100%  =  26,41%

Bài 3: Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75%. Toàn bộ khí CO2 sinh ra được hấp thu hết vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư tạo ra 80g kết tủa. Tính trị giá của m .

Bài làm:

Khi cho CO2 hấp phụ vào dd Ca(OH)2 dư:

        CO2 + Ca(OH)2 →   CaCO3 + H2O

P.ư   0,8 <-                          0,8

Theo PTHH → m↓ = mCaCO3 = 80g

→ nCaCO3 = ( frac{80}{100}) = 0,8 (mol)

→ nCO2 = nCaCO3 = 0,8 (mol)

Lên men glucozo:

            C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư              0,4<-                            0,8

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  = 0,4 (mol) → m C6H12O6 = 0,4.180 = 72 (g)

 Hiệu suất giai đoạn lên men =   ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100%  =  75%

→ Khối lượng  glucozo đã dùng là: ( frac{72}{0,75} ) = 96 (g) → m = 96 (g)

Bài 4: Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80%. Hấp thu hoàn toàn khí CO2 sinh ra vào dung dịch nước vôi trong nhận được 10 gam kết tủa, lọc kết tủa rồi đun hot nước trắng lại nhận được 5g kết tủa. Tính trị giá của m .

Bài làm:

Khi đun hot nước trắng nhận được 5g kết tủa nữa → Khi CO2 p/ư vs Ca(OH)2 tạo 2 muối là CaCO3 và Ca(HCO3)2

        CO2 + Ca(OH)2 →   CaCO3 + H2O

       2CO2 + Ca(OH)2 →   Ca(HCO3)2

       Ca(HCO3)2 →  CaCO3 + CO2 + H2O

Từ PTHH ta thấy tổng số mol CaCO3 = số mol CO2 phản ứng

→ m↓ = mCaCO3 = 10 + 5 = 15g

→ nCaCO3 = ( frac{15}{100} ) = 0,15 (mol)

→ nCO2 = nCaCO3 = 0,15 (mol)

Lên men glucozo:

            C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư              0,075<-        0,15

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  = 0,0,075 (mol) → m C6H12O6 = 0,075.180 = 13,5 (g)

 Hiệu suất giai đoạn lên men =   ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100%  =  80%

→ Khối lượng  glucozo đã dùng là: ( frac{13,5}{0,8} ) = 16,875 (g) → m = 16,875  (g)

Bài 5: Tính khối lượng của tinh bột cần dùng trong giai đoạn lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 46º . Biết hiệu suất của cả giai đoạn là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic thuần chất là 0,8 g/ml.

Bài làm:

Ta có:  Độ rượu = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ) = 460 → Vrượu = 0,46.5 = 2,3 (lít) = 2300ml

D = (frac{m}{V}) = (frac{m}{2300}) = 0,8 → mC2H5OH = 1840 (g)

→ nC2H5OH = (frac{1840}{46}) = 40 (mol)

         C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư            20<-                          40

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  = 20 (mol) → m C6H12O6 =20.180 = 3600 (g)

 Hiệu suất giai đoạn lên men =   ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100%  =  72%

→ Khối lượng  glucozo đã dùng là: ( frac{3600}{0,72} ) = 5000 (g) = 5kg

Bài 6: 1 mẫu glucozo có chứa 2% tạp chất được lên men rượu với hiệu suất 45% thì nhận được 1 lít ancol 46o. tính khối lượng mẫu glucozo đã dùng. Biết khối lượng riêng của ancol thuần chất là 0,8g/ml.

Bài làm:

Ta có:  Độ rượu = ( frac{V_{ruou}}{V_{dd}} ) = 460 → Vrượu = 0,46.1 = 0,46 (lít) = 460ml

D = (frac{m}{V}) = (frac{m}{460}) = 0,8 → mC2H5OH = 368 (g)

→ nC2H5OH = (frac{368}{46}) = 8 (mol)

         C6H12O6  → 2C2H5OH + 2CO2

P.ư            4<-                                  8

→ Theo thực tiễn: n C6H12O6  =  4 (mol) → m C6H12O6 =  4.180 = 720 (g)

 Hiệu suất giai đoạn lên men =   ( frac{m_{tt}}{m_{lt}} ).100%  =  45%

→ Khối lượng  glucozo đã dùng là: 9 frac{720 }{0,45} ) = 1600 (g)

Mẫu glucozo chứa 2% tạp chất → khối lượng mẫu glucozo đã dùng = ( frac{1600 }{0,98} ) = 1632 (g)

—Hết—

Trên đây là toàn thể nội dung tài liệu Chuyên đề bí quyết giải bài tập phản ứng lên men của glucozơ môn Hóa học 9 5 học 2021-2022. Để xem thêm nhiều tài liệu tham khảo có ích khác các em chọn công dụng xem trực tuyến hoặc đăng nhập vào trang hoc247.net để tải tài liệu về máy tính.

Hy vọng tài liệu này sẽ giúp các em học trò ôn tập tốt và đạt thành tựu cao trong học tập.

Chuyên đề bí quyết giải bài tập về phản ứng của CO2, SO2 với các dung dịch kiềm môn Hóa học 12 5 2021 – 2022

188

Chuyên đề bí quyết giải bài tập về phản ứng của CO, H2, C, Al với oxit kim khí môn Hóa học 12 5 2021-2022

185

Chuyên đề bí quyết xác định công thức của hợp chất vô cơ và hữu cơ môn Hóa lớp 12 5 2021-2022

165

Chuyên đề tổng có lí thuyết môn Hóa học lớp 12 5 2021-2022

193

Chuyên đề bí quyết giải bài tập kim khí công dụng với các dung dịch muối môn Hóa học 12 5 2021-2022

152

Chuyên đề bí quyết giải bài tập kim khí, oxit kim khí và muối công dụng với axit có tính oxi hóa mạnh môn Hóa học 12 5 2021-2022

113

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Chuyên #đề #phương #pháp #giải #bài #tập #phản #ứng #lên #men #của #glucozơ #môn #Hóa #học #5 #học


  • Tổng hợp: Học Điện Tử Cơ Bản
  • #Chuyên #đề #phương #pháp #giải #bài #tập #phản #ứng #lên #men #của #glucozơ #môn #Hóa #học #5 #học

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button