Whipping cream là gì? Whipping cream dùng để làm món gì?

.adslot-1 {
min-height: 250px;
}

Whipping cream là 1 vật liệu rất không xa lạ nhưng chúng ta thường gặp trong các món ngọt như bánh kem, cupcake, pudding hay đồ uống smoothie. Tuy nhiên, Whipping cream là gì, thành phần của Whipping cream như thế nào thì không hề người nào cũng biết rõ. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng mày mò thêm về loại kem tươi whipping cream nhé! 

Whipping cream là gì?
Mỗi chúng ta chắc hẳn ko người nào lạ lẫm với những chiếc bánh ngọt phủ đầy kem tươi Whipping cream mập ngậy bên trên, bên cạnh đó, không hề người nào cũng thông suốt Whipping cream là gì?
Whipping cream (hay còn là kem tươi, kem Whipping cream…) là hỗn hợp kem sữa mập với thành phần chính là sữa tươi thuần chất (chưa tách bơ, ko đường) và bơ nhạt (ko muối), chủ chốt được dùng làm kem bông cho các loại thức uống, món tráng mồm…  Thành phần của Whipping cream có xuất xứ từ động vật, được tách từ sữa bò tươi thuần chất nên ko chứa đường, chỉ số mập (butterfat) ghi trên hộp thường từ 38 – 40%.

Whipping cream có 2 loại ấy là kem đã đánh bông (Whipped cream) và kem tự đánh bông. Ngoài ra, hiện tại còn có loại Whipping cream khô dạng bột, bạn chỉ cần cho bột vào bình nước, đậy nắp lại rồi lắc mạnh khoảng 15 lần là đã có thành phẩm Whipping cream nhưng ko cần máy móc to kềnh cung ứng.
>> Xem cụ thể: Whipped cream là gì? Phân biệt với whipping cream, heavy cream & topping cream
Thế mạnh của loại kem tươi Whipping cream ấy là ở việc nó ko chứa đường nên có thể gia giảm độ ngọt tùy ý. Kem Whipping cream cũng là loại kem chất lượng và ngon nhất hiện tại so với các loại kem khác trên thị phần. Tuy nhiên, kem cũng ko tránh khỏi 1 vài nhược điểm như là có độ tan chảy mau lẹ hơn do được chiết xuất từ sữa và giá tiền khá cao so với các loại sữa tươi khác.

Kem Whipping cream để làm gì?

Nếu bạn thắc mắc: “Có thể dùng kem Whipping cream để làm gì?” thì câu giải đáp cho bạn ấy là Whipping cream có thể dùng vào rất nhiều việc không giống nhau, chủ chốt là dùng trong chế biến và trang hoàng. Bạn có thể sử dụng Whipping cream để làm bánh kem tươi, bánh mousse, caramel, pudding, cupcake… hoặc cho Whipping cream vào túi bắt kem để trang hoàng cho bánh.
Kế bên ấy, Whipping cream cũng được sử dụng làm vật liệu pha chế cũng như trang hoàng cho các món đồ uống như cafe, smoothie, thức uống đá xay, sữa lắc hoặc dùng Whipping cream để làm kem cũng là 1 cách rất bình thường. Gợi ý: 5+ Cách làm kem bơ với whipping cream, sữa đặc, sữa tươi cực dễ.
Ngoài ra, kem sữa tươi còn có thể dùng để nấu các món ăn như súp hoặc trộn chung với trái cây. Bạn cũng có thể dùng kem sữa tươi để làm 1 số món ăn dặm cho nhỏ, ngày càng tăng độ ngậy cho món ăn, giúp nhỏ thêm ngon mồm.

Cách bảo quản Whipping cream
Whipping cream được làm bằng sữa tươi nên nếu bảo quản ko đúng cách thì nó rất dễ bị chảy và hư hỏng. Tuy nhiên, nếu bạn tiến hành đúng theo cách bảo quản Whipping cream dưới đây thì bạn có thể giữ kem tươi ngon suốt cả tuần.

Cách bảo quản Whipping cream đóng hộp

Bước 1: Lau sạch phần kem còn dính trên mồm hộp sau lúc sử dụng, đậy kín nắp và bọc lại bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm.
Bước 2: Cho hộp kem vào ngăn mát tủ lạnh, tuyệt đối ko để trong ngăn đá vì lúc dùng sẽ làm kem bị tách nước. Với cách này, thời kì bảo quản tối đa kem tươi có thể từ 5 – 7 ngày sau lúc mở nắp.
Nếu bạn muốn kéo dài thời kì bảo quản Whipping cream sau lúc sử dụng từ 1 tuần thành 15 ngày, bạn có thể thử theo cách sau:
Bước 1: Dùng kéo (đã tiệt trùng) cắt 1 lỗ thật bé thay vì mở nắp nhựa gắn sẵn trên mồm hộp Whipping cream.
Bước 2: Rót ra 1 lượng đủ dùng rồi lấy 1 túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm bao kín hộp (chụp sâu khoảng 1/3 hộp), lấy thun quấn chặt quanh hộp, ngay chỗ mồm túi nilon.
Bước 3: Để ngay vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để lâu ngoài ko khí.

Cách bảo quản Whipping cream tự làm

Đối với Whipping cream tự làm tại nhà, nếu ko dùng hết trong 1 lần thì bạn có thể cho vào hộp đựng thực phẩm chuyên dụng sạch rồi đậy kín hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm bịt kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Xem xét: Trong thời kì bảo quản, hãn hữu lấy hộp Whipping ra lắc mạnh vài lần cho kem ko bị đông lại ở đáy.

Whipping cream sắm ở đâu, giá bao lăm?
Whipping cream là 1 thành phầm bình thường, ko khó tìm sắm. Phần nhiều các thành phầm Whipping cream đều có sẵn tại quầy lạnh trong các siêu thị béo với giá tiền cũng chẳng hề đắt đỏ. Thông thường 1 thành phầm Whipping cream sẽ có giá từ vài chục ngàn đồng tới khoảng hơn 1 trăm ngàn đồng tùy vào nhãn hiệu và định lượng của chúng. Nếu bạn chưa biết Whipping cream loại nào ngon thì có thể tham khảo thành phầm của 1 số nhãn hiệu như Anchor, Elle & Vire, President, Tatua… đang rất được rất nhiều người tiêu dùng tin cậy sử dụng.

Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy việc sử dụng kem Whipping cream được bán sẵn tại các siêu thị ko đủ “tươi” thì bạn cũng có thể tự làm tại nhà bằng các loại vật liệu và phương tiện làm bánh theo chỉ dẫn dưới đây.
Nguyên liệu

180ml sữa tươi ko đường.
30gr bột mì.
1 miếng bơ nhạt.

Thực hiện

Bước 1: Đun hot bơ dưới lửa bé cho đến lúc bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước 2: Trộn đều bột mì với sữa ko đường sau ấy từ từ đổ bơ tan chảy vào hỗn hợp rồi tiếp diễn trộn đều.
Bước 3: Bằng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 3 phút sau ấy để vào tủ lạnh, sau 1 ngày là ta có hỗn hợp Whipping cream như đi sắm rồi.

Qua những thông tin trên hẳn bạn đã thông suốt kem Whipping cream là gì cũng như việc nó có thể dùng làm những món gì rồi phải ko? Hy vọng rằng, với việc thông suốt hơn về loại kem này, bạn có thể biến tấu nó để làm được nhiều món ăn ngon hơn cho bản thân và cả gia đình nhé!

 

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giđó
Dế yêu: 024.3568.6969

TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Dế yêu: 028.3833.6666

Tham khảo thêm

Giđó nến là gì? Có thể thay thế giấy sáp bằng gì nếu ko có sẵn?
Cách làm kem ngon sử dụng máy làm kem Komasu KM-150
Cách làm kem dừa dễ dãi sử dụng máy xay sinh tố
Cách làm kem mít thơm ngon, mát mẻ với máy xay sinh tố

Tagskem tươi whipping cream kem whipping cream Whipping cream Whipping cream là gì

[rule_2_plain] [rule_3_plain]

#Whipping #cream #là #gì #Whipping #cream #dùng #để #làm #món #gì